Фрукты        1548         0

Какие фрукты можно есть при панкреатите, при устойчивой ремиссии

Панкреатит один из распространенных недугов поджелудочной железы.

По виду течения болезни различают панкреатит:

  1. Острый.
  2. Острый рецидивирующий.
  3. Хронический.
  4. Обострение хронического панкреатита.

Период острого течения болезни требует специального рациона питания, в котором совсем не уместны фрукты и овощи. А вот какие фрукты можно при панкреатите остальных форм болезни рассмотрим дальше.

Как правильно употреблять фрукты

Иммунную систему поддерживаем, непрерывно пополняя наш организм витаминами, микроэлементами, клетчаткой, содержащимися в овощах, фруктах, ягодах. Разнообразие и разноцветность плодов на столе позволит насытиться усиленным комплексом витаминов и минералов. Максимальная польза проявляется при употреблении различных плодов.

Важно! Замучил ПАНКРЕАТИТ? Раскрываем самый ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ этой болезни! Вам понадобится лишь… Читать далее

Frukty-pri-pankreatite

Но злоупотреблять овощами, ягодами и фруктами нельзя. Овощные прилавки супермаркетов пестреют всеми красками лета, предлагая покупателям продукцию.

Надо помнить, для длительности хранения, многие овощи и фрукты обрабатываются химикатами. Поэтому не вся свежая продукция полезна в период осень — зима. Если желание съесть красивый плод не пропадает, то нужно хотя бы очистить его от кожуры, а некоторые овощи и зелень вымочить в течение час в воде.

Противопоказаны также плоды горького, кислого, острого вкуса. Кислотность повышена у недозрелых плодов или кислого сорта. Такие плоды исключаем из рациона: недозрелые яблоки, абрикосы и другие фрукты, редька, капуста белокочанная, лук, чеснок, горький перец. Фрукты и овощи при панкреатите с грубой клетчаткой, т. е. твердой консистенции, требующие механической обработки, подлежат исключению.

Советы врача

У каждого индивидуально может проявляться дискомфорт от приема тех или иных плодов. Человек должен сам найти их для своего рациона питания, прислушиваясь к реакции организма. Поэтому нет строго очерченного списка, какие фрукты можно есть при панкреатите и когда. Можно безбоязненно расширить меню потребления за счет несложных правил:

Важно!Как можно избавится от панкреатита с помощью народного средства? Раскрываем очень старый рецепт... Читать далее >>>
  1. При наступлении ремиссии.
  2. Снимать кожуру, где можно, исключая брожение в организме.
  3. Хорошо вызревшие сладкие плоды.
  4. Категорически запрещено кушать сырые плоды на пустой желудок.
  5. Свежие овощи, ягоды и фрукты, содержащие грубую клетчатку, употреблять только после термической обработки.
  6. В очень ограниченных количествах.

К употреблению возможны все продукты, за исключением плодов, заведомо повышающих секреторную деятельность железы: с остротой, кислинкой, жесткой клетчаткой. Вводить в рацион по одной позиции и прислушиваться к деятельности организма.

Перечень полезных и допустимых фруктов

Ассортимент фруктов сильно расширился экзотическими позициями, вред или польза которых не совсем знакомые. К примеру, цитрусовые фрукты, среди которых 6 основных знакомых наименований мандарин, лайм, понцирус, помело, цитрон, папеды, кумкват.

Остальные наименования цитрусовых являются гибридами, часто имеют улучшенный вкус, и на нашей территории не всегда есть в продаже. Среди них апельсин, грейпфрут, бергамот, лимон, клементин, Оробланко/Свити, Рангпур, и еще более 30 наименований.

Rozreshennye-frukty-pri-pankreatite

Среди экзотических фруктов распространены: ананас, гуава, киви, папайя, манго, кокос, аваокадо, банан, инжир и другие. Некоторые врачи советуют ягоды и фрукты при панкреатите кушать свои из родных мест произрастания. Рассмотрим разрешенные фрукты, сколько их можно съесть за один прием, в виде каких блюда можно добавить в рацион:

  1. Среди ананасов и дынь выбор падает на мягкие, спелые, без уплотнений плоды. Можно съедать до 1-2 долек в день.
  2. Цитрусовые, среди них сладкие мандарины, апельсины и их спелые сладкие разновидности, могут ограничено употребляться в пищу.
  3. Полезность авокадо при панкреатите не вызывает сомнения в период затухания недуга, имеет высокую жирность, а растительные жиры легко переносятся пациентами по отношению к жирам животного происхождения.
  4. Малина, клубника содержат мелкие жесткие семена, которые при неустойчивости процесса лучше не кушать даже при ремиссии. Но блюда из них вполне применимы: компоты, муссы, кисели.
  5. Ягоды крыжовника, черной смородины имеют семечки и жесткую оболочку. Для приготовления блюд разными способами: соковыжималками или прессами избавляются от жмыха и могут стать источниками высокой концентрации витаминов;
  6. Виноград вне обострений можно употребить в рационе мелкими порциями, выбрав спелые ягоды и отбрасывая косточки. Не рекомендуется виноградный сок.
  7. Сливы, абрикосы, персики должны быть нежными с возможностью снять кожуру, полезные и вкусные, но при стойкой ремиссии.
  8. Пациентам, страдающим частой диареей вследствие панкреатита рекомендуются в употребление черемуха, рябина черноплодная. Но Пациенты, испытывающие запоры, не должны их употреблять.
  9. Можно понемножку вводить в рацион голубику, бруснику черешню.

Практически всегда полезно пациенту на любых стадиях проявления болезни целебные отвары из плодов шиповника. Какие бы ни были овощи, ягоды и фрукты, все их можно употребить после тепловой обработки.

Употребление соков

Когда не все ягоды при панкреатите доступны в рационе, то их можно использовать свежеотжатые соки в разгар летнего сезона. Преимущество сока в том, что сохраняется весь букет витаминов, микроэлементов, и в то же время они быстро усваиваются, малокалорийные, способствуют укреплению и очищению организма, обладают противовоспалительным эффектом.

Svezhevyzhatye-soki

Принцип употребления соков тот же, что и плодов, отсутствие кислоты или других составляющих, влияющих на работу поджелудочной железы. К таким соком относятся дынные, грушевые, арбузные, яблочные, Их разрешается пить почти неразбавленными, возможно добавив чуток воды. С мякотью можно пить абрикосовый и персиковый сок.

А клубничные и малиновые соки всегда разбавляются водой. К употреблению могут разрешаться соки из овощей, они обладают даже лечебным эффектом. Бесценные свойства у соков: картофельный, капустный, тыквенный, морковный, по строгому следованию инструкции полезен свекольный сок.

Хорошо влияет на ЖКТ и полезен при панкреатите томатный сок, который готовится из спелых свежих томатов. Улучшая вкус, можно в равных частях добавить тыквенный и морковный сок.

Как бы человек ни болел, питаться надо, и желательно с аппетитом. Не каждый сможет жить по строгой диете. Часто люди знают об, основных составляющих пищи: углеводах, белках, жирах. И не всегда задумываются о последствиях недостатка витаминов, микроэлементов, минералы для организма.

Если свежие плоды не всегда полезны, то некоторые люди их вообще исключают из рациона, оберегаясь от повторов панкреатита. Это большое заблуждение, рацион должен быть полноценным.

Его всегда можно расширить, всевозможными блюдами из овощей, фруктов, ягод. Благо сейчас рецептов приготовления множество. Используя знания, какие овощи и фрукты можно есть, и как употребить то, что противопоказано, позволит вам быть здоровыми и счастливыми.