Другие продукты        3978         0

Какие сухофрукты можно употреблять в пищу при панкреатите

Диета – это основной метод, который сдерживает панкреатит от рецидивов и осложнений. Человек, имеющий в медицинской карте диагноз воспаление поджелудочной железы, должен принимать больше легкой пищи и фруктов.

Но зимой не всегда есть возможность покупать качественные свежие фрукты, потому многие предпочитают переходить на сухофрукты. Какие сухофрукты можно при панкреатите и каких стоит избегать?

Сухофрукты – это неоценимый запас витаминов и полезных веществ, которые сухие кусочки разных фруктов могут сохранять очень длительное время. Если в обычных плодах есть жидкость, то при сушке она уходит, и концентрация витаминов только повышается.

Важно! Замучил ПАНКРЕАТИТ? Раскрываем самый ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ этой болезни! Вам понадобится лишь… Читать далее

Kakie-suhofrukty-mozhno-kushat-pri-pankreatite

Для больных воспалением поджелудочной железы сухие фрукты считаются источником полезных веществ, которые помогают организму бороться с интоксикацией и ухудшением самочувствия пациента.

Сухофрукты при остром панкреатите

Острая стадия панкреатита характеризуется тем, что происходит закупорка протоков и ферменты скапливаются в теле поджелудочной железы. Эта форма считается крайне опасной для здоровья пациента. Лечат рецидив только в стационаре, самостоятельное лечение зачастую приводит к сильным осложнениям и дальнейшему хирургическому вмешательству.

Kak-vyglyadit-vospalennaya-podzheludochnaya

Все специалисты в один голос советуют воздержаться от еды в первые дни ухудшения состояния. Голодать необходимо до того времени, пока пройдут рвотные позывы. Отсутствие тошноты свидетельствует о том, что через протоки в двенадцатиперстную кишку стали поступать ферменты.

Важно!Как можно избавится от панкреатита с помощью народного средства? Раскрываем очень старый рецепт... Читать далее >>>

Вводят питание очень аккуратно с постоянным наблюдением за состоянием больного. В первые дни избегают грубой еды и питья. При панкреатите можно пить компот, но ни в коем случае не стоит есть саму мякоть плодов сразу после рецидива.

Отвар сухофруктов необходимо принимать без сахара, чтобы не спровоцировать сахарный диабет. Употреблять саму мякоть крайне нежелательно, поскольку в ней очень много клетчатки, которая нагружает весь пищеварительный тракт.

Сухофрукты при хроническом течении недуга

При хроническом панкреатите разрешен более широкий ассортимент продуктов, нежели при остром. Но стоит правильно составлять свой рацион, поскольку любое нарушение диеты легко может спровоцировать очередной приступ болезни. После острой стадии в течение 8 месяцев нужно ограничивать рацион от нагрузки на кишечник и поджелудочную с печенью.

Так, как и при остром панкреатите рекомендуют пить компот из сухофруктов при хронической стадии. Компоты, обогащенные витаминами и полезными веществами, здорово укрепят организм и помогут продлить стадию ремиссии.

Kompot-iz-suhofruktov

Компоты не должны быть сильно концентрированы, кислые или сладкие. Важно придерживаться правильных пропорций, чтобы не нагружать поджелудочную железу и не вызвать на фоне воспалительного процесса дефицит инсулина в крови.

Какие сухофрукты употребляют при панкреатите, а к каким нужно относиться с опаской

Многие больные воспалением поджелудочной железы интересуются, какие сухофрукты можно при панкреатите? И это абсолютно нормальное явление, поскольку рацион пациентов с подобным диагнозом очень скудный, а ведь хоть иногда хочется чего-нибудь повкуснее.

Принимать сухофрукты при панкреатите нужно с особой осторожностью, поскольку у каждого человека свои индивидуальные особенности организма, когда один хорошо переносит продукт, а у другого от этого продукта наблюдается аллергическая реакция или полная непереносимость организмом.

Яблоки и груши

Именно яблоки и груши считаются самыми безопасными для больных панкреатитом. Эти фрукты в сухих состояниях прекрасно переносятся организмом. Единственное, что нужно учитывать, что они могут быть обработаны ядохимикатами.

Sushka-iz-yablok-i-grush

Специалисты рекомендуют больным с воспалением поджелудочной железы самостоятельно заготавливать сушку из яблок и груш. Лучше, если это будет урожай из собственного сада, где не обрабатывались деревья вредной химией.

Если же такой возможности нет, то яблоки и груши можно купить и засушить самим, но тогда придется сделать несколько несложных операций. Во первых плоды нужно тщательно промыть и даже оставить на некоторое время в воде, чтобы немного освободить их от вредных компонентов, которые они могли получить во время созревания и обработки от вредителей.

Второй метод, как избавится от ядов – замочить в кефире. Кисломолочные продукты нейтрализуют большинство ядохимикатов. После обработки можно быть уверенными в том, что сушка из фруктов не принесет большего вреда, нежели пользы.

Из яблок и груш варят очень вкусные компоты. На 4–5 литров кипятка берут 1 стакан сухофруктов, предварительно промытых под проточной водой в пропорции 1:1. Проваривают в течение 5–7 минут и оставляют настаиваться в течение 2 часов. Готовый напиток принимают еле теплым или прохладным. Н отлично утолит жажду в жаркие времена года и насытит организм витаминами и минералами.

Чернослив

Чернослив принимают с особой осторожностью. Этот продукт считается очень тяжелым на желудок. Чернослив при панкреатите употребляют исключительно вяленный, но ни в коем случае не копченый. Его можно добавлять в компот в пропорции несколько плодов на 3–4 литра напитка.

CHernosliv

Добавляют чернослив также в запеканки на пару, но для этого ягоду нужно измельчить до состояния крошки и только тогда запекать.

Чернослив помогает бороться с интоксикацией, которой подвергается организм во время воспаления поджелудочной железы. Его используют в профилактических целях от болезней сердца и печени.

Курага

Польза кураги при воспалении поджелудочной очень сомнительная. Это связано с тем, что в составе кураги находится много сахара. Курага при панкреатите может вызвать разлады в выработке гормона инсулина, который помогает организму контролировать уровень сахара в крови больного.

Kuraga

Также курага очень тяжело перетравливается организмом, она требует много ферментов, что легко может спровоцировать очередной приступ болезни.

Принимают курагу в еду только после консультации лечащего врача. Если обследование показало, что нет угрозы для выработки инсулина, то курагу разрешают, есть в очень умеренных количествах.
Ее, как и чернослив, нужно измельчать до состояния каши и только тогда добавлять в блюда или компоты.

Изюм

Можно ли изюм при панкреатите? Изюм в большей мере относится к тем продуктам, которые не стоило бы принимать при воспалительных процессах поджелудочной. Он плохо переваривается, нагружает пищеварительный тракт.

Izyum

Но при стойкой ремиссии специалисты разрешают небольшое количество этого сушеного винограда добавлять в свой рацион. В день разрешено употреблять не более горсти изюма, при этом он должен быть хорошо промыт и залит кипятком. Именно мягкий изюм поджелудочную будет нагружать немного меньше, и пищеварительная система получит некое облегчение.

Изюм считается хорошим антиоксидантом, потому если организм хорошо принимает его, то польза от него будет. Также с помощью изюма налаживают дефекацию, которая часто при панкреатите имеет жесткие отклонения.

Вывод

Прием всех сухофруктов лучше предварительно согласовывать с лечащим врачом, чтобы вкусный компот или добавка к вкусностям не принесла непоправимый вред. А также стоит внимательно прислушиваться к своему организму, он всегда дает сигналы о том, подходит это меню или нет.

Любой дискомфорт или появление одного из симптомов панкреатита должны стать причиной от отказа принимать в дальнейшем это блюдо в рацион. Только собственное тщательное отношение к организму может помочь избежать многих недугов и ухудшений состояния.