Диеты        2217         0

Основные принципы диеты при проблемах с поджелудочной железой

Если плохо работает поджелудочная железа, то диета – это, то к чему врачи рекомендуют прибегнуть в первую очередь. Если не соблюдать диетическое питание никакие лекарства, даже самые дорогие и действующие, не помогут.

Именно излишества в еде вызывают разные проблемы с поджелудочной железой.

diety-pri-problemah-s-podzheludochnoj-zhelezoj

Важно! Замучил ПАНКРЕАТИТ? Раскрываем самый ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ этой болезни! Вам понадобится лишь… Читать далее

Что еще назначают доктора

Когда больной попадает в медицинское учреждение с проблемами в работе данного органа, его направляют на различные диагностики и анализы. Это поможет точно установить диагноз и правильно подобрать конкретное лечение поджелудочной железы.

Доктор назначает как медикаментозное лечение, так и соблюдение режима и диеты. У каждого больного заболевания протекают с определенными особенностями, поэтому доктор индивидуально подбирает и список лекарственных препаратов, и определенные продукты для диеты.

  • Для того чтобы снять болевые ощущения назначают спазмолитические и болеутоляющие медикаменты.
  • Во время лечебного голодания больной употребляет лекарства, которые снижают выработку пищеварительных ферментов панкреатической железой.
  • Потом приписывают препараты, которые снижают активность пищеварительных ферментов.
  • В тяжелых случаях нужно использовать антибиотики.
  • Если после выхода из голодания, еще присутствует дискомфорт после еды, назначают ферментные препараты, которые помогают переваривать пищу.

Все дозировки индивидуальны, как и срок приема лекарства. Всех предписаний доктора нужно придерживаться, а если есть подозрения, что какой-то препарат не действует, то лучше посоветоваться с врачом. Он скажет нужно ли повысить дозу или просто подобрать другой для лечения.

В первое время после острого приступа заболевания нужно соблюдать постельный режим. Это поможет снизить секреторную функцию железы и уменьшить болевые ощущения. Во время ремиссии рекомендуется лечебная физкультура, но сильных нагрузок нужно избегать.

Какой должна быть диета при первых симптомах

Если болит поджелудочная железа после приема пищи, то это уже тревожный симптом. Нужно скорей бежать к терапевту или гастроэнтерологу, который назначит все необходимые обследования, чтобы установить точный диагноз. Но сразу человек одну рекомендацию — диета для поджелудочной железы.

Важно!Как можно избавится от панкреатита с помощью народного средства? Раскрываем очень старый рецепт... Читать далее >>>

Нужно будет полностью исключить из рациона продукты и блюда, которые стимулируют выработку пищеварительных соков. Если железа будет много работать, то она не сможет нормально восстановиться.

На нормальную секрецию плохо влияют:

  1. Блюда, приготовленные в большом количестве жира.
  2. Использование специй, соли и перца в неограниченных количествах.
  3. Консервы, соления и копчености.
  4. Сладкие газированные напитки.
  5. Кондитерские изделия (особенно где много крема, шоколада и какао).
  6. Крепкий кофе и черный чай.
  7. Спиртные напитки и другие вредные привычки.

Vrednaya-pishha

Для начала, нужно немного уменьшить поступление такой пищи в организм, а вот после того как будут получены результаты, доктор откорректирует рацион полностью.

Если обострился хронический или приступ острого панкреатита

В этом случае больной лечиться только в стационаре. На первые несколько дней доктора устанавливают голодание. Может продлиться от 3 до 5 дне. В это время можно пить только минеральные негазированные воды, отвар шиповника или обычную фильтрованную воду. В сутки нужно выпивать до 2,5 л жидкости.

Но больному необходимы питательные вещества, поэтому их вводят с помощью капельниц. Дальше питание при заболевании поджелудочной начинается со слизистых супов на основе некрепкого овощного бульона.

Важно в первое время не использовать соль и другие специи, которые требуют от железы большого количества пищеварительных ферментов. А значит орган будет воспаляться еще больше. Нужно кушать только перетертые блюда. Они не повреждают слизистые оболочки.

Но есть и еще один факт, чем мельче порезаны продукты, тем быстрее они перевариваются и выводятся из организма. Это способствует тому что образуется меньше газов в кишечнике и его не раздувает.

Потом разрешается кушать:

  • Каши, из разных круп приготовленные на воде или молоке. Исключением будет пшено. А молоко нужно разводить водой в соотношении 1:1.
  • Пюре из отварных овощей. Тут тоже есть исключения. Это капуста, репа, редис, баклажаны, бобовые, грибы. В пюре для вкуса можно добавлять небольшое количество сливочного масла.
  • Следует пить кисели из свежих или высушенных сладких фруктов и ягод.
  • Рыбку можно только диетическую, но как речную, так и морскую. Ее измельчают и готовят тефтели, котлеты или суфле.
  • Через 2–3 недели можно ввести в рацион нежирное мясо (курицу, индейку, говядину, диетическую свинину). Мясо лучше перетереть на фарш или мелко нарубить.

Все блюда стоит отваривать, готовить на пару, тушить или запекать, но без образования корочки. Питание при болезни поджелудочной железы должно быть регулярным и сбалансированным. Количество жиров сильно ограничивают, поскольку именно они вызывают повышенную секрецию. Белки очень важны, это то что можно есть при любых заболеваниях поджелудочной железы. Достаточное количество белков поможет быстрее восстановить работу органа. Углеводы должны быстро перевариваться.

Диета при заболевании поджелудочной железы рассчитывается так чтобы общее количество калорий в пище не превышало отметку 1600. Это будет соответствовать 80 г белка, 200 г углеводов и 30–40 г жиров. Принимать еду нужно мелкими порциями, до 6 раз в сутки. Обязательно нужно выпивать до 2–2,5 л воды.

Можно съедать до 2 яиц в сутки, это будет полезно больной поджелудочной. Их следует сварить вкрутую или приготовить омлет на пару. Можно питаться кисломолочными продуктами в период ремиссии, но только с низким содержанием жиров.

Лечить любые заболевания поджелудочной железы при обострении или в хроническом состоянии нужно только в совокупности разных методов. Исключительно медикаментозное лечение будет неэффективно. Возможно диета и даст положительный результат, но без дополнительных медикаментов полностью излечить заболевание невозможно.

Примерный рацион

Для поджелудочной железы диета важна не только в период обострения, но тогда, когда нет неприятных ощущений, то есть в период ремиссии. Если будут нарушения, то возможно возникновение повторных приступов. И в это случае симптомы могут быть значительно сильнее выражены, а сама патология будет развиваться стремительнее.

Примерное меню может выглядеть так:

  1. Первый завтрак должен быть очень калорийным. Человек может выбрать для себя молочную кашу, овощной гарнир или домашнюю лапшу. К гарниру или лапше можно добавить что-то из мяса или рыбы. Несладкий чай.
  2. Второй завтрак – это перекус. Подойдет овощной пудинг или пюре, творог с медом. Запить можно свежевыжатым соком, разведенным водой.
  3. Обед, как и первый завтрак, может быть калорийным. Отличным вариантом будет запеченный картофель или овощи с мясным или рыбным блюдом. Можно приготовить омлет или суп-пюре с гренками.
  4. Следующий перекус между обедом и ужином может состоять из запеченного яблока, творожной или овощной запеканки и киселя.
  5. На ужин можно приготовить рыбные или мясные тефтели с овощным салатом, суп-пюре и кисель.
  6. За три часа до сна разрешается выпить стакан обезжиренного кефира.
  7. Хлеб можно в небольших количествах, но это должен быть только черствый пшеничный.

Это, конечно, только примерное меню для нарушений при поджелудочной железе. Если есть какие-то предпочтения в еде, и они не запрещены доктором, то их смело можно включить в рацион.